100% orgaaninen perhoshernekukkajauhe
Tuotekuvaus
Perhosherne saavutti maineensa tehokkaana hiustenvahvistajana perinteisessä thaimaalaisessa lääketieteessä. Perhosherneen kukkajauhe on yksi parhaista luonnollisista sinisistä pigmenteistä juomiin ja ruokaan. Se on valmistettu kuivatuista clitoria ternatea -lajin kukista, joita kutsutaan myös sinisiksi herneiksi, perhosherneiksi, aasiankyyhkysiksi, sinikellokiksi, kordofanherneiksi ja darwinherneiksi. Perhosherneen kukkajauhe on vesiliukoinen eikä sisällä kaloreita, rasvaa tai sokeria. Sininen väri on peräisin pääainesosasta, antosyaanista. PH-arvo voi muuttaa perhosherneen kukkajauheen väriä liuoksessa. Kun liuos on hapan, väri muuttuu violetiksi, jopa punaiseksi; kun taas emäksinen liuos on vihreä. Se sisältää myös antosyaania näön parantamiseksi.
Edut
- Edistää aivojen terveyttä
- Alentaa verenpainetta
- Auttaa ruoansulatusta
- Toimii masennuslääkkeenä
- Vahvistaa tervettä hiustenkasvua
- Pitää ihon hehkuvana ja suojaa sitä ennenaikaiselta ikääntymiseltä
- Hyvä näkökyvylle
- Lemmenrohtoa parantavat ominaisuudet
- Kofeiiniton
- Runsaasti tulehdusta estäviä yhdisteitä
PERUSANALYYSI
| Analyysikohde | Tekniset tiedot | Tulokset | |
| Aistinvarainen | |||
| Ulkonäkö | Jauhe | Vaatimusten mukainen | |
| Väri | Sininen hieno jauhe | Vaatimusten mukainen | |
| Haju | Ominaisuus | Vaatimusten mukainen | |
| Maku | Ominaisuus | Vaatimusten mukainen | |
| Fyysiset ominaisuudet | |||
| Hiukkaskoko | 100 % läpi 400 silmän | Vaatimusten mukainen | |
| Kuivaushäviö | 8,0 % enintään | 3,7 % | |
| Tuhka | 7,0 % enintään | 5,8 % | |
| Irtotiheys | 45–60 g / 100 ml | 49 g / 100 ml | |
| Raskasmetallit | |||
| Raskasmetallien kokonaismäärä | 10 ppm maks. | Mukautuminen | |
| Lyijy (Pb) | 2 ppm NMT | Mukautuminen | |
| Arseeni (As) | 2 ppm NMT | Mukautuminen | |
| Kadmium (Cd) | 2 ppm NMT | Mukautuminen | |
| Elohopea (Hg) | 0,5 ppm NMT-arvoa | Mukautuminen | |
| Mikrobiologiset testit | |||
| Kokonaislevymäärä | 3000 cfu/g enintään | Mukautuminen | |
| Hiiva ja home | 300 cfu/g enintään | Mukautuminen | |
| E. coli. | Negatiivinen | Mukautuminen | |
| Salmonella | Negatiivinen | Mukautuminen | |
| Stafylokokki | Negatiivinen | Mukautuminen | |
Hakemus
- Kaakkois-Aasiassa kukkaa käytetään luonnollisena elintarvikevärinä.
- Malaijilaisessa ruoanlaitossa vesipitoista uutetta käytetään tahmean riisin värjäämiseen kuih ketanissa (tunnetaan myös nimellä pulut tai tai tai pulut penyet Peranakan/Nyonya-keittiössä) ja nyonya changissa.
- Kelantanissa, Malesian itäosassa, muutaman tämän kukan nupun lisääminen pataan valkoista riisiä keitettäessä antaa riisille sinertävän sävyn, jota tarjoillaan muiden lisukkeiden kanssa, ja tällaista ateriaa kutsutaan nasi kerabuksi.
- Thaimaassa valmistetaan siirappimaista sinistä juomaa nimeltä nam dok anchan, johon joskus lisätään pisara makeaa limettimehua happamuuden lisäämiseksi ja mehun muuttamiseksi vaaleanpunaisen violetiksi.
- Burman ja thaimaalaisessa keittiössä kukat myös kastetaan taikinaan ja paistetaan.
- Perhosherneen kukkateetä valmistetaan ternatea-kukista ja kuivatusta sitruunaruohosta, ja se muuttaa väriään nesteeseen lisättyjen aineiden mukaan, sitruunamehun muuttuessa violetiksi.
GMO-lausunto
Vakuutamme täten, että parhaan tietomme mukaan tätä tuotetta ei ole valmistettu GMO-kasvimateriaalista tai sen kanssa.
Sivutuotteet ja epäpuhtaudet -lausunto
- Vakuutamme täten, että parhaan tietämyksemme mukaan tämä tuote ei sisällä eikä sitä ole valmistettu millään seuraavista aineista:
- Parabeenit
- Ftalaatit
- Haihtuvat orgaaniset yhdisteet (VOC)
- Liuottimet ja jäännösliuottimet
Gluteenittomuuslausunto
Vakuutamme täten, että parhaan tietomme mukaan tämä tuote on gluteeniton eikä sitä ole valmistettu gluteenia sisältävistä ainesosista.
(Bse)/(Tse)-lausunto
Vahvistamme täten, että parhaan tietomme mukaan tämä tuote on vapaa BSE:stä/TSE:stä.
Julmuuden puute
Vakuutamme täten, että parhaan tietomme mukaan tätä tuotetta ei ole testattu eläimillä.
Kosher-lausunto
Vahvistamme täten, että tämä tuote on sertifioitu kosher-standardien mukaisesti.
Vegaaninen lausunto
Vahvistamme täten, että tämä tuote on sertifioitu vegaanisten standardien mukaisesti.
Ruoka-allergeenien tiedot
| Komponentti | Tuotteessa läsnä |
| Maapähkinät (ja/tai niistä valmistetut) esim. proteiiniöljy | Ei |
| Pähkinät (ja/tai niiden johdannaiset) | Ei |
| Siemenet (sinappi, seesami) (ja/tai niistä valmistetut tuotteet) | Ei |
| Vehnä, ohra, ruis, kaura, speltti, kamut tai niiden hybridit | Ei |
| Gluteeni | Ei |
| Soijapavut (ja/tai soijatuotteet) | Ei |
| Maitotuotteet (mukaan lukien laktoosi) tai munat | Ei |
| Kala tai siitä valmistetut tuotteet | Ei |
| Äyriäiset tai niistä valmistetut tuotteet | Ei |
| Selleri (ja/tai sen johdannaiset) | Ei |
| Lupiini (ja/tai johdannaiset) | Ei |
| Sulfiitit (ja johdannaiset) (lisätty tai > 10 ppm) | Ei |
