Mikä on Butterfly herneen kukkajauhe?

Butterfly hernejauhe on luonnollinen violetti ja sininen pigmentti, jota käytetään juomien ja ruoan valmistuksessa. Jauhe itsessään on valmistettu kuivatuista Butterfly Pea -kukista, jotka tunnetaan tieteellisesti nimellä Clitoria ternatea ja tunnetaan yleisesti nimellä Aasian kyyhkynen, sininen herne, bluebellvine, cordofan herne ja Darwin herne.

Kaakkois-Aasiassa ihmiset käyttävät näitä kukkia teen valmistamiseen, joka tunnetaan myös nimellä sininen matcha. Tuoreet siniset kukat kerätään varovasti, niistä poistetaan epäpuhtaudet ja sitten ne kuivataan auringossa ja murskataan jauheeksi. Siniperhoshernejauhe ei sisällä kaloreita, ja sen tummansininen väri tulee luonnossa esiintyvistä antosyaaniineista, jotka eivät ainoastaan ​​tuota kaunista pigmenttiä, vaan toimivat myös antioksidantteina. Thaimaassa he valmistavat sinistä juomaa, joka tunnetaan yleisesti nimellä dok anchan – upea, aivoja vahvistava yrtti, joka on kotoisin trooppisesta päiväntasaajan Aasiasta.

Butterfly hernejauhe teeon toinen mainitsemisen arvoinen hämmästyttävä juoma. Se on valmistettu ternate- ja kuivatun sitruunaruohon kukista. Blue Butterfly Peakukka on kulinaarinen kameleontti! Se muuttaa väriä riippuen siitä, mitä nesteeseen lisätään. Lisää vain tämä jauhe sitruunamehuun ja se muuttuu violetiksi. Baarimikot käyttävät usein tätä lähes maagista temppua; se on itse asiassa lumoavaa!

Itä-Malesiasta tulevat ihmiset lisäävät tämän kukan silmuja keittäessään valkoista riisiä saadakseen sinertävän sävyn; se on ainutlaatuinen, hyödyllinen ja näyttää erittäin houkuttelevalta lautasella.

Edut

Lyhyesti sanottuna tärkeimmät edutperhoshernejauhettaovat seuraavat:

· Edistää aivojen terveyttä

· Alentaa verenpainetta

· Auttaa ruuansulatuksessa

· Toimii masennuslääkkeenä

· Vahvistaa tervettä hiusten kasvua

· Pitää ihon hehkuvana ja suojaa sitä ennenaikaiselta ikääntymiseltä

· Hyvä näkökyky

· Aphrodisiac ominaisuudet

· Kofeiiniton

· Runsaasti anti-inflammatorisia yhdisteitä

Kuinka käyttää/valmistaa

Clitoria ternateakulutetaan useimmiten joko teenä tai uutteena, jotka valmistetaan kasvin lehdistä ja terälehdistä. EtsiäClitoria ternateaote verkossa tai joissakin luontaistuotekaupoissa, joissa on suuria yrttiosioita.

Mitä tekeeperhonen herneen kukkamaistua? Sen kuvataan olevan mieto kukkainen maku, jossa on ripaus makeutta, samanlainen kuin kamomillateet.

Jos ostat siniherneteetä, odota sen olevan kirkkaan sininen tai vaalean violetti väri. Etsi tätä teetä kuivatussa muodossa, useimmiten Kaakkois-Aasian viljelijöiltä, ​​kuten Thaimaasta, Vietnamista tai Intiasta.