Osterisieni (Pleurotus ostreatus) jauhe
Tuotteen kuvaus
Pleurotus ostreatus, jota kutsutaan myös osterisieneksi, koska se muistuttaa osteria. Se on yksi yleisimmistä syötävistä sienilajikkeista. Osterisieni sisältää runsaasti sekä kalsiumia että D-vitamiinia, jotka ovat erittäin hyviä luuston terveydelle*.
Osterisieni tarjoaa B3-vitamiinia, joka estää valtimoiden vaarallista kovettumista. Osterisieni on myös yksi parhaista ergotioneiinin lähteistä, joka on sienille tyypillinen vahva antioksidanttiyhdiste, jolla on ikääntymistä estävä vaikutus*.
Perusanalyysi
| Analyysi | Kuvaus | Testimenetelmä |
| Ulkonäkö | Hieno jauhe, valkoisesta vaaleanruskeaan Jauhe | Visuaalinen |
| Eri. Jauhe / Uute | Jauhe | Mikroskooppi / muu |
| Polysakkaridit | > 5 % (ohjeellinen) | UV / Muut |
| Kuivaushäviö | Kuivausrumpu | |
| Tuhka | Kuivausrumpu | |
| Arseeni (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Lyijy (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Elohopea (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mikrobianalyysi
| Levyjen kokonaismäärä | AOAC 990.12 | |
| Yhteensä hiivaa ja hometta | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Koliformit | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Ei ole / 25g | ELFA-AOAC |
| Stafylokokki | AOAC 2003.07 |
Sovellus
1. Sovelletaan farmaseuttisissa asioissa
2. Sovelletaan funktionaalisten elintarvikkeiden alalla ja elintarvikelisäaineissa
3. Sovelletaan kosmetiikan lisäainealalla
Ravitsemustietoa
100g kohti
| Energiaa | 1198 kJ / 288 kcal |
| Proteiini | 17,5 g |
| Hiilihydraatit | 27,6 g |
| Sokeri | |
| Lihava | 1,82 g |
| Tyydyttyneet rasvahapot | 0,3 g |
| Kuitu | 45.5 |
| Tuhka | 4,71 g |
| Natrium |
Kirjoita viestisi tähän ja lähetä se meille
