Elintarvikelaatuinen musta soijapavun kuoriuute
Tuotteen kuvaus
Mustaa soijaa (mustapapua) on käytetty perinteisessä lääketieteessä ja ruoassa Aasian maissa jo pitkään. Se sisältää runsaasti isoflavoneja papuissa ja runsaasti antosyanidiineja rungon osassa. Suurin kirjattu antosyaanimäärä näyttää olevan erityisesti mustapavun siemenkuoressa, joka sisältää noin 2 000 mg 100 g:aa kohti. Kiinalaisessa lääketieteessä siemenkuorta kutsutaan nimellä Liaodouyi, jolla on myrkkyjä poistava ja diureettivaikutus.
Toiminto
- Lämpöpuhdistus ja myrkkyjen poistaminen;
- Runsaasti Ca- ja aminohappoja, pehmentävät verisuonia, hallitsevat verenpainetta ja ehkäisevät sydänsairauksia;
- Runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kosteuttaa ja valkaisee ihoa, ehkäisee ikääntymisen heikkenemistä, suojaa ja tummentaa hiuksia;
- Runsaasti fibriiniä, ehkäisee ummetusta ja ruuansulatusta jne.
Tekniset tiedot
Antosyaniinit (antosyanosidit) 10-25 % HPLC
Mustan soijapavun kuoriuutteen standardikromatogrammi
PERUSANALYYSI
| Analyysikohde | Erittely | Testausmenetelmät |
| Ulkonäkö | Jauhe | Aistinvarainen |
| Väri | Vaalea musta jauhe | Aistinvarainen |
| Haju | Ominaista | CP2010 |
| Maku | Ominaista | CP2010 |
Fyysiset ominaisuudet
| Partikkelikoko | 100 % läpäisy 80 mesh | CP2010 |
| Kuivaushäviö | 9 % NMT (%) | USP |
| Yhteensä tuhkaa | 5 % NMT (%) | USP |
| Bulkkitiheys | 45-60g/100ml | CP2010IA |
| Liuottimien jäämät | Ei mitään | NLS-QCS-1007 |
Raskasmetallit
| Total Heavy Metals | 10 ppm Max | USP 231 -menetelmä II |
| Lyijy (Pb) | 1ppm NMT | ICP-MS |
| Arseeni (As) | 1ppm NMT | ICP-MS |
| Kadmium (Cd) | 1ppm NMT | ICP-MS |
| Elohopea (Hg) | 0,5 ppm NMT | ICP-MS |
Mikrobiologiset testit
| Levyjen kokonaismäärä | 3000 cfu/g Max | USP |
| Hiiva & home | 300 cfu/g Max | USP |
| E. Coli. | Negatiivinen | USP |
| Salmonella | Negatiivinen | USP |
| Stafylokokki | Negatiivinen | USP |
GMO lausunto
Vakuutamme täten, että parhaan tietomme mukaan tätä tuotetta ei ole valmistettu GMO-kasvimateriaalista tai GMO-kasvimateriaalista.
Tuotteiden ja epäpuhtauksien mukaan
- Vakuutamme täten, että parhaan tietomme mukaan tämä tuote ei sisällä mitään seuraavista aineista eikä sitä ole valmistettu niistä:
- Parabeenit
- Ftalaatit
- Haihtuvat orgaaniset yhdisteet (VOC)
- Liuottimet ja jäännösliuottimet
Gluteeniton lausunto
Vakuutamme täten, että parhaan tietomme mukaan tämä tuote on gluteeniton eikä sitä ole valmistettu gluteenia sisältävistä ainesosista.
(Ei)/ (Tse) Lausunto
Vahvistamme täten, että parhaan tietomme mukaan tämä tuote on vapaa BSE:stä/TSE:stä.
Julmuuston lausunto
Vakuutamme täten, että parhaan tietomme mukaan tätä tuotetta ei ole testattu eläimillä.
Kosher lausunto
Vahvistamme täten, että tämä tuote on sertifioitu Kosher-standardien mukaisesti.
Vegaani lausunto
Vahvistamme täten, että tämä tuote on sertifioitu vegaanistandardien mukaisesti.
Ruoka-allergeenitiedot
| Komponentti | Esiintyy tuotteessa |
| Maapähkinät (ja/tai johdannaiset), esim. proteiiniöljy | Ei |
| Pähkinät (ja/tai johdannaiset) | Ei |
| Siemenet (sinappi, seesami) (ja/tai johdannaiset) | Ei |
| Vehnä, ohra, ruis, kaura, speltti, kamut tai niiden hybridit | Ei |
| Gluteeni | Ei |
| Soijapavut (ja/tai johdannaiset) | Ei |
| Maitotuotteet (mukaan lukien laktoosi) tai munat | Ei |
| Kalat tai niistä saadut tuotteet | Ei |
| äyriäisiä tai niiden tuotteita | Ei |
| Selleri (ja/tai johdannaiset) | Ei |
| Lupiini (ja/tai johdannaiset) | Ei |
| Sulfiitit (ja johdannaiset) (lisätty tai > 10 ppm) | Ei |
