Elintarvikelaatuinen makeutusaine natriumsyklamaatti
Tuotteen kuvaus
Natriumsyklamaatti, E952, CAS nro 139-05-9, keinotekoinen makeutusaine, jossa on kaksi elintarvikelaatua, levy (CP95) ja neulamainen (NF13), näyttää valkoisena neulanmuotoisena tai hiutalemaisena kiteisenä jauheena. Valmistusprosessi kemiallisen synteesin kautta, pääraaka-aineina sykloheksaani ja sulfamiinihappo. Natriumsyklamaatin makeus on 30–50 kertaa sokeria makeampaa. Natriumsyklamaattia käytetään laajalti elintarvikkeissa ja juomissa, kuten juomissa, sokeroiduissa hedelmissä, säilötyissä hedelmissä, kosmetiikassa, hammastahnassa, käytetään kotitalouksien mausteisiin, kuten ruoanlaittoon, käytetään sokerin korvikkeena diabeetikoilla ja liikalihavilla potilailla.
Perusanalyysi
| Analyysi | Kuvaus |
| Ulkonäkö | Valkoisia kiteitä |
| Määrityksen pitoisuus % | 98,5–101 % |
| Kuivaushäviö % | |
| Ominaiskierto, | +84,0º+87,5º |
| Sytytetty jäännös, % | ≤0,7 |
| Hydrolyysituotteet, % | ≤0,1 |
| Metanoli, % | ≤0,1 % |
| PH (10 % vesiliuos) | 5,5-7,5 |
| Arseeni (As) | |
| Kadmium (Cd) | |
| Lyijy (Pb) | |
| Elohopea (Hg) | |
| Mikrobianalyysi | |
| Levyjen kokonaismäärä | ≤ 250 |
| Yhteensä hiivaa ja hometta | ≤ 50 |
| Koliformit | ≤ 3 |
| E. Coli | Negatiivinen |
| Salmonella | Negatiivinen |
Sovellus
Natriumsyklamaatti, jota käytetään laajalti elintarvikkeiden valmistuksessa, kuten juomissa, sokeroiduissa hedelmissä, säilötyt hedelmät, kosmetiikka, hammastahna, käytetään kotitalouksien mausteisiin, kuten ruoanlaittoon, käytetään sokerin korvikkeena diabeetikoilla ja liikalihavilla potilailla, myös lääketeollisuudessa, kuorrutteiden, siirappien ja vastaavien valmistus.
Natriumsyklamaattia voidaan käyttää elintarvikkeissa, juomissa, lääkkeissä, terveydenhuollon ja henkilökohtaisen hygienian tuotteissa, maataloudessa/eläinrehussa/siipikarjassa. Natriumsyklamaatti on syklaamihapon natriumsuola. Natriumsyklamaattia CP95/NF13 voidaan käyttää sokerin korvikkeena virvoitusjuomissa, likööreissä, mausteissa, kakuissa, keksissä, leivässä ja jäätelössä.
Kosher-sertifioitu natriumsyklamaatti
Natriumsyklamaatti on keinotekoinen makeutusaine, joka on valmistettu kemiallisella synteesillä. Keinotekoisena vähäkalorisena makeutusaineena natriumsyklamaatti on yleisesti tunnustettu Kosheriksi luokiteltuna Parveksi.
Halal-sertifioitu natriumsyklamaatti
Natriumsyklamaatti on keinotekoinen makeutusaine, joka on valmistettu kemiallisella synteesillä.
Syntetisoituna kemikaalina natriumsyklamaatti tunnetaan yleisesti halalina.
Gluteeniton natriumsyklamaatti
Natriumsyklamaatti on gluteeniton ja sitä käytetään laajalti gluteenittomissa elintarvikkeissa, joita käytetään keinotekoisena makeutusaineena tuotteissa, kuten purukumissa, hedelmälevitteissä, hilloissa, jalostetuissa hedelmissä, jalostetuissa vihanneksissa, makeisissa, juomissa, kahvissa, teessä ja salaattikastikkeissa.
