erittäin puhdasta kaliumsorbaattia
Tuotteen esittely
Kaliumsorbaatti on sorbiinihapon kaliumsuola, kemiallinen kaava CH3CH=CH-CH=CH-CO2K. Se on valkoinen suola, joka liukenee hyvin veteen (58,2 % 20 °C:ssa). Sitä käytetään ensisijaisesti elintarvikkeiden säilöntäaineena (E-numero 202). Kaliumsorbaatti on tehokas monissa sovelluksissa, mukaan lukien elintarvikkeet, viinit ja henkilökohtaiset hygieniatuotteet. Sorbiinihappoa esiintyy luonnossa joissakin marjoissa, mutta käytännössä koko maailman sorbiinihapon tuotanto, josta kaliumsorbaatti on peräisin, valmistetaan synteettisesti.
PERUSANALYYSI
| Tuotteet | Erittely | Tulos |
| Ulkonäkö | Valkoinen rakeinen tai jauhe | Valkoinen rakeinen |
| Tunnistaminen | Mukautettu | Täyttää |
| Määritys | 98,0-101,0 % | 100,83 % |
| Alkalisuus (kuten K2CO3) | ≤ 1,0 % | |
| Happamuus (sorbiinihappona) | ≤ 1,0 % | |
| Aldehydi (formaldehydinä) | ≤ 0,1 % | |
| Lyijy (Pb) | ≤ 2 mg/kg | |
| Raskasmetallit (Pb:nä) | ≤ 10 mg/kg | |
| Elohopea (Hg) | ≤ 1 mg/kg | |
| Arseeni (kuten kuin) | ≤ 3 mg/kg | |
| Kuivaushäviö | ≤ 1,0 % | 0,12 % |
Sovellus
- 1. Sitä käytetään jogurttiin, juustoon, viiniin, dippiin, suolakurkkuihin, kuivattuun lihaan, virvoitusjuomiin, leivonnaisiin, jäätelöön
- Kaliumsorbaattia käytetään säilöntäaineena useissa elintarvikkeissa, koska sen antimikrobiset ominaisuudet estävät haitallisten bakteerien ja homesien kasvun ja leviämisen. Sitä käytetään juustoissa, leivonnaisissa, siirapeissa ja hilloissa. Sitä käytetään myös kuivattujen ruokien, kuten nykimisen ja kuivattujen hedelmien, säilöntäaineena, koska se ei jätä jälkimakua. Kaliumsorbaatin käyttö pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä, joten monet ravintolisät sisältävät myös sen. Sitä käytetään yleisesti viinintuotannossa, koska se estää hiivaa jatkamasta käymistä pulloissa."
- 2. Sitä käytetään elintarvikkeiden säilöntäaineina: Kaliumsorbaattia käytetään erityisesti elintarvikkeissa, joita säilytetään huoneenlämmössä tai jotka on esikypsennetty, kuten hedelmä- ja vihannessäilykkeet, kalasäilykkeet, kuivattu liha ja jälkiruoat. Sitä käytetään myös yleisesti homeen kasvulle alttiissa ruoissa, kuten maitotuotteissa, kuten juustossa, jogurtissa ja jäätelössä. Monet ruoat, jotka eivät ole tuoreita, käyttävät kaliumsorbaattia ja muita säilöntäaineita, jotta ne eivät pilaannu. Yleensä kaliumsorbaatti elintarvikkeissa on hyvin yleistä.
- 3. Sitä käytetään viininvalmistukseen: kaliumsorbaattia käytetään myös yleisesti viininvalmistuksessa estämään viiniä menettämästä makuaan. Ilman säilöntäainetta viinin käymisprosessi jatkuisi ja saisi maun muuttumaan. Virvoitusjuomat, mehut ja virvoitusjuomat käyttävät usein myös kaliumsorbaattia säilöntäaineena.
- 4. Sitä käytetään kauneustuotteissa: Vaikka kemikaali on yleinen elintarvikkeissa, on monia muita kaliumsorbaattikäyttöjä. Monet kauneustuotteet ovat myös alttiita homeen kasvulle, ja ne käyttävät säilöntäainetta pidentääkseen ihon ja hiustenhoitotuotteiden käyttöikää. On hyvin todennäköistä, että shampoo, hiuslakka tai ihovoide sisältää kaliumsorbaattia.
GMO lausunto
Vakuutamme täten, että parhaan tietomme mukaan tätä tuotetta ei ole valmistettu GMO-kasvimateriaalista tai GMO-kasvimateriaalista.
Ilmoitus ainesosista
Lausuntovaihtoehto 1: Puhdas yksittäinen ainesosa
Tämä 100 % yksittäinen ainesosa ei sisällä tai käytä valmistusprosessissaan lisäaineita, säilöntäaineita, kantajia ja/tai prosessiapuaineita.
Lausuntovaihtoehto 2: Useita ainesosia
Sen on sisällettävä kaikki/kaikki muut osa-aineosat, jotka sisältyvät ja/tai käytetään sen valmistusprosessissa.
Gluteeniton lausunto
Vakuutamme täten, että parhaan tietomme mukaan tämä tuote on gluteeniton eikä sitä ole valmistettu gluteenia sisältävistä ainesosista.
(Ei)/ (Tse) Lausunto
Vahvistamme täten, että parhaan tietomme mukaan tämä tuote on vapaa BSE:stä/TSE:stä.
Julmuuston lausunto
Vakuutamme täten, että parhaan tietomme mukaan tätä tuotetta ei ole testattu eläimillä.
Kosher lausunto
Vahvistamme täten, että tämä tuote on sertifioitu Kosher-standardien mukaisesti.
Vegaani lausunto
Vahvistamme täten, että tämä tuote on sertifioitu vegaanistandardien mukaisesti.
Ruoka-allergeenitiedot
| ALLERGEENIT | LÄSPÄOLO | POISTO | KOMMENTTI KÄSITTELY |
| Maito tai maitojohdannaiset | Ei | Kyllä | Ei |
| Muna tai munajohdannaiset | Ei | Kyllä | Ei |
| Kala tai kalajohdannaiset | Ei | Kyllä | Ei |
| Simpukat, äyriäiset, nilviäiset ja niiden johdannaiset | Ei | Kyllä | Ei |
| Maapähkinät tai maapähkinäjohdannaiset | Ei | Kyllä | Ei |
| Pähkinät tai niiden johdannaiset | Ei | Kyllä | Ei |
| Soija tai soijajohdannaiset | Ei | Kyllä | Ei |
| Vehnä tai vehnäjohdannaiset | Ei | Kyllä | Ei |
Transrasva
Tämä tuote ei sisällä transrasvoja.
