Korkealaatuinen musta seesaminsiemenuutejauhe seesamiini
Tuotteen kuvaus
Seesamiuute tulee mustista seesaminsiemenistä (Sesame Indicum L). Mustan seesaminsiemenuutteen vaikuttava ainesosa on Sesamin, joka on seesaminsiemenissä varastoitu täysin luonnollinen ainesosa. Seesaminsiemenet on yksi vanhimmista tunnetuista öljysiemenkasveista, jotka on kesytetty reilusti yli 3000 vuotta sitten. Seesamilla on monia lajeja, joista useimmat ovat villiä ja kotoisin Saharan eteläpuolisesta Afrikasta. Sesame Indicum, viljelty tyyppi, on peräisin Intiasta ja se sietää hyvin kuivuutta muistuttavia olosuhteita ja kasvaa siellä, missä muut sadot saattavat epäonnistua.
Seesamin öljypitoisuus on yksi korkeimmista siemenistä. Rikkaan, pähkinäisen maun ansiosta se on yleinen ainesosa keittiöissä kaikkialla maailmassa. Kuten muutkin pähkinät ja ruoat, se voi aiheuttaa allergisia reaktioita joillekin ihmisille.
Edut
Seesaminsiemenet sisältävät erittäin korkeita määriä (jopa 2,5 %) furofuraanilignaaneja, joilla on hyödyllisiä fysiologisia vaikutuksia (lähinnä seesamiinia, sesamoliinia ja sesaminoliglukosideja). Seesaminsiementen lignaanien raportoituihin aktiivisuuksiin kuuluvat muun muassa rasvahappojen aineenvaihdunnan modulointi, kolesterolin imeytymisen ja biosynteesin estäminen, antioksidantteja ja E-vitamiinia säästävät vaikutukset, verenpainetta alentavat vaikutukset, maksan toiminnan parantaminen alkoholin aineenvaihdunnan yhteydessä ja ikääntymistä estävät vaikutukset.
PERUSANALYYSI
| Analyysi | Kuvaus | Testimenetelmä |
| Eri. Jauhe / Uute | Ote | Mikroskooppi / muu |
| Kuivaushäviö | Kuivausrumpu | |
| Tuhka | Kuivausrumpu | |
| Bulkkitiheys | 0,50-0,68 g/ml | Ph. Eur. 2.9. 34 |
| Arseeni (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Lyijy (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Elohopea (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mikrobianalyysi
| Levyjen kokonaismäärä | AOAC 990.12 | |
| Yhteensä hiivaa ja hometta | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Koliformit | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Negatiivinen | ELFA-AOAC |
| Stafylokokki | AOAC 2003.07 |
GMO lausunto
Vakuutamme täten, että parhaan tietomme mukaan tätä tuotetta ei ole valmistettu GMO-kasvimateriaalista tai GMO-kasvimateriaalista.
Tuotteiden ja epäpuhtauksien mukaan
- Vakuutamme täten, että parhaan tietomme mukaan tämä tuote ei sisällä mitään seuraavista aineista eikä sitä ole valmistettu niistä:
- Parabeenit
- Ftalaatit
- Haihtuvat orgaaniset yhdisteet (VOC)
- Liuottimet ja jäännösliuottimet
Gluteeniton lausunto
Vakuutamme täten, että parhaan tietomme mukaan tämä tuote on gluteeniton eikä sitä ole valmistettu gluteenia sisältävistä ainesosista.
(Ei)/ (Tse) Lausunto
Vahvistamme täten, että parhaan tietomme mukaan tämä tuote on vapaa BSE:stä/TSE:stä.
Julmuuston lausunto
Vakuutamme täten, että parhaan tietomme mukaan tätä tuotetta ei ole testattu eläimillä.
Kosher lausunto
Vahvistamme täten, että tämä tuote on sertifioitu Kosher-standardien mukaisesti.
Vegaani lausunto
Vahvistamme täten, että tämä tuote on sertifioitu vegaanistandardien mukaisesti.
Ruoka-allergeenitiedot
| Komponentti | Esiintyy tuotteessa |
| Maapähkinät (ja/tai johdannaiset), esim. proteiiniöljy | Ei |
| Pähkinät (ja/tai johdannaiset) | Ei |
| Siemenet (sinappi, seesami) (ja/tai johdannaiset) | Ei |
| Vehnä, ohra, ruis, kaura, speltti, kamut tai niiden hybridit | Ei |
| Gluteeni | Ei |
| Soijapavut (ja/tai johdannaiset) | Ei |
| Maitotuotteet (mukaan lukien laktoosi) tai munat | Ei |
| Kalat tai niistä saadut tuotteet | Ei |
| äyriäisiä tai niiden tuotteita | Ei |
| Selleri (ja/tai johdannaiset) | Ei |
| Lupiini (ja/tai johdannaiset) | Ei |
| Sulfiitit (ja johdannaiset) (lisätty tai > 10 ppm) | Ei |
