Korkealaatuinen sahramiuutejauhe
Lyhyt kuvaus
Saflori (Carthamus tinctorius L.) on voimakkaasti haarautunut, ruohoinen, ohdakemainen yksivuotinen kasvi. Sitä viljellään kaupallisesti siemenistä uutettua kasviöljyä varten. Saflorikeltainen on luonnollinen elintarvikepigmentti, joka uutetaan Carthamus Tinctoria L.:n terälehdestä uuttamalla, suodattamalla, puhdistamalla, konsentroimalla, steriloimalla, ruiskuttamalla ja kuivaamalla. Pääväriaine on kartamiini.
Tuotteen kuvaus
kiinalainen nimi:krosiini, sahramiuute, sahramiuute
Englanninkielinen nimi:Crocin
kiinalainen alias:gardenia pigmentti, kroketiini, α-krosetiini, sahramipigmentti
CAS-numero:42553-65-1
Molekyylikaava:C44H64O24
Molekyylipaino:976,96
EINECS-numero:255-881-6
Lähde:Iridaceae sahrami ja muiden saman suvun kasvien stigmat.
Ominaisuudet:Punainen kiteinen jauhe, lievästi hajuinen, sulamispiste 180°C, liukenee helposti veteen läpinäkyväksi keltaiseksi liuokseksi, liukenee etanoliin ja propyleeniglykoliin, liukenematon öljyyn. Oranssinpunainen hieno jauhe, 100 % yli 80 mesh.
Fyysinen ohjaus
| Tunnistus: | Positiivinen |
| Haju: | Ominaista |
| Maku: | Ominaista |
| Seula-analyysi: | NLT 95 % Pass 80 mesh |
Kemiallinen valvonta
| Arseeni (As) | NMT 1ppm |
| Kadmium (Cd) | NMT 1ppm |
| Lyijy (Pb) | NMT 3ppm |
| Elohopea (Hg) | NMT 0,1 ppm |
| Raskasmetallit | NMT 10 ppm |
| Fosfaattiorgaaniset aineet | NMT 1ppm |
| Torjunta-aineiden jäämät | NMT 1ppm |
Mikro-organismien torjunta
| Levyjen kokonaismäärä | 1000 cfu/g Max |
| P.aeruginosa | Poissa |
| S. aureus | Poissa |
| Salmonella | Poissa |
| Hiiva & home | 100 cfu/g Max |
| E. Coli | Negatiivinen |
| Stafylokokki | Negatiivinen |
| Aflatoksiinit | NMT 0.2ppb |
GMO lausunto
Vakuutamme täten, että parhaan tietomme mukaan tätä tuotetta ei ole valmistettu GMO-kasvimateriaalista tai GMO-kasvimateriaalista.
Tuotteiden ja epäpuhtauksien mukaan
- Vakuutamme täten, että parhaan tietomme mukaan tämä tuote ei sisällä mitään seuraavista aineista eikä sitä ole valmistettu niistä:
- Parabeenit
- Ftalaatit
- Haihtuvat orgaaniset yhdisteet (VOC)
- Liuottimet ja jäännösliuottimet
Gluteeniton lausunto
Vakuutamme täten, että parhaan tietomme mukaan tämä tuote on gluteeniton eikä sitä ole valmistettu gluteenia sisältävistä ainesosista.
(Ei)/ (Tse) Lausunto
Vahvistamme täten, että parhaan tietomme mukaan tämä tuote on vapaa BSE:stä/TSE:stä.
Julmuuston lausunto
Vakuutamme täten, että parhaan tietomme mukaan tätä tuotetta ei ole testattu eläimillä.
Kosher lausunto
Vahvistamme täten, että tämä tuote on sertifioitu Kosher-standardien mukaisesti.
Vegaani lausunto
Vahvistamme täten, että tämä tuote on sertifioitu vegaanistandardien mukaisesti.
Ruoka-allergeenitiedot
| Komponentti | Esiintyy tuotteessa |
| Maapähkinät (ja/tai johdannaiset), esim. proteiiniöljy | Ei |
| Pähkinät (ja/tai johdannaiset) | Ei |
| Siemenet (sinappi, seesami) (ja/tai johdannaiset) | Ei |
| Vehnä, ohra, ruis, kaura, speltti, kamut tai niiden hybridit | Ei |
| Gluteeni | Ei |
| Soijapavut (ja/tai johdannaiset) | Ei |
| Maitotuotteet (mukaan lukien laktoosi) tai munat | Ei |
| Kalat tai niistä saadut tuotteet | Ei |
| äyriäisiä tai niiden tuotteita | Ei |
| Selleri (ja/tai johdannaiset) | Ei |
| Lupiini (ja/tai johdannaiset) | Ei |
| Sulfiitit (ja johdannaiset) (lisätty tai > 10 ppm) | Ei |
