Agar AGAR -jauheen laatustandardit vastaavat kansallisen standardin GB1975-80 määräyksiä: kuivauspainon menetys: ≤15 %
Kauteria jäännös% (tuhkapitoisuus): ≤5
Veteen liukenematon aines % : ≤1
Arseeni (AS) %: ≤0,0001
Raskasmetalli (Pb) % : ≤0,004
Veden imeytyminen: 75 ml (maksimimäärä)
Tärkkelys: Geelin vahvuus määräysten mukaan: > 800g/cm2
Geelin vahvuus: > 800g/cm2
Mikä on AGAR-jauhe?
AGAR-jauhe on eräänlainen leväkumi, joka on uutettu kukkafloorasta ja muista punaleväkasveista. Sillä on yli kolmensadan vuoden historia maassamme ja Japanissa. Erityisten geeliominaisuuksiensa vuoksi sitä on käytetty laajalti elintarvikkeissa, lääketieteessä, kemianteollisuudessa, tekstiileissä, maanpuolustuksessa, biologisessa tieteellisessä tutkimuksessa ja muilla aloilla, jotka tunnetaan kansainvälisesti "uusiina itäaasialaisina tuotteina".
Ihmiset käyttävät agaria liikalihavuuteen, diabetekseen, ummetukseen, imeväisten ihon kellastumiseen (vastasyntyneiden keltaisuus) ja muihin sairauksiin, mutta näiden käyttötapojen tueksi ei ole olemassa hyvää tieteellistä näyttöä. Hammaslääketieteessä agaria käytetään hampaiden jälkien tekemiseen. Valmistusprosesseissa agaria käytetään ainesosana emulsioissa, suspensioissa, geeleissä ja tietyissä peräpuikoissa.
Miten se toimii?
AGAR sisältää geelimäistä ainetta, joka laajenee suolistossa. Tämä voi ärsyttää suolistoa ja aiheuttaa ulostamista. Tätä laajentavaa vaikutusta pidetään hyödyllisenä laksatiivina ja painonpudotuksena. AGAR saa ihmiset tuntemaan kylläisyyttä, joten he saattavat lopettaa syömisen tavallista aikaisemmin. Jotkut ihmiset uskovat, että tämä reaktio johtaa laihtumiseen. Mutta tähän asti ei ole ollut tarpeeksi vankkaa tieteellistä näyttöä tämän painonpudotusteorian tukemiseksi.
Hakemuskenttä:
AGAR koostuu kahdesta osasta, agaropektiinistä ja agaropektiinistä. Agaroosi geeliytyneenä aineena on ionisoimaton polysakkaridi, joka ei sisällä sulfaattia (suolaa). Se on geeliä muodostava komponentti, jonka makromolekyyliketjut on kytketty vuorotellen β-D-galaktosyylipyranoositähteisiin ja 3, 6-α-l-galaktosyylipyranoositähteisiin 1,3 glykosidisidoksessa. AGAR-pektiinin ei-geeliosa, monimutkainen polysakkaridi, jossa on sulfaatteja (suoloja), glukuronihappoa ja pyruvaattialdehydiä, on myös se osa, joka kaupallisella uutolla yritetään poistaa. AGAR-väri teollisuudessa valkoisesta kellertävään, kolloidinen, ei hajua tai lievästi ominaista hajua, AGAR ei liukene kylmään veteen, liukenee helposti kiehuvaan veteen, liukenee hitaasti kuumaan veteen.
AGAR:lla on erityisten geeliytymisominaisuuksiensa, erityisen merkittävän stabiiliuutensa, hystereesin ja hystereesinsä sekä helposti imeytyvän veden vuoksi, erityinen stabiilisuusvaikutus; Sitä on käytetty laajalti elintarvike-, lääke-, kemian-, tekstiili-, maanpuolustus- ja muilla aloilla.
Elintarviketeollisuudessa lisäaineella, sakeuttamisaineella, emulgointiaineella, hyytelöimisaineella, stabilointiaineella, täyteaineella, suspensioaineella, erinomaisen vaikutukseltaan kosteutta pidättävällä aineella, voidaan käyttää seuraavien valmistukseen: kristallikumit, kumit, vesituotteet, säilykeliha, hedelmät mehujuomat, hedelmälihajuomat, riisiviinijuomat, maitojuomat, hienot tuotteet, meijerikakut, hyytelöt, vanukas ja niin edelleen.
Elintarviketeollisuudessa käytetään laajemmin sakeutusaineena, koagulanttina, noin 90 asteessa sulava AGAR, noin 40 asteen kondensaatio kiinteänä aineena, usein syödään hyytelöä, lisätään kylmää jauhetta, voidaan sanoa olevan vaarattomia. Saatavana myös suspensioainetta, emulgointiainetta, stabilointiainetta, säilöntäainetta. Käytetään laajasti appelsiinien ja erilaisten juomien, hyytelön, jäätelön, leivonnaisten, kumisten, purkkien, lihatuotteiden, kahdeksan aarteen puuron, tremella-lintupesän, keittoruokien, kylmäruokien valmistuksessa.
Ota yhteyttä
Lydia sinä
Whatsapp: +8613572488219
Sähköposti: sales03@nahanutri.com
Verkkosivusto: www.imaherb.com
Postitusaika: 28.3.2023
