Salisyylihappo

Salisyylihappo, joka tunnetaan myös nimellä salisyylihappo, on valkoinen kiteinen jauhe, hajuton, hieman kitkerä maku ja sitten pistävä maku. Sitä esiintyy luonnossa pajun kuoressa, valkoisissa helmenlehdissä ja makeassa koivussa. Kemiallinen kaava C6H4(OH)(COOH), sulamispiste 157-159 ℃, muuttaa vähitellen väriä valossa. Suhteellinen tiheys on 1,44. Kiehumispiste on noin 211 °C / 2,67 kPa. Sublimaatio 76°C:ssa. Normaalipaineessa se voidaan hajottaa fenoliksi ja hiilidioksidiksi nopealla lämmityksellä. Liukenee etanoliin, eetteriin, kloroformiin, bentseeniin, asetoniin, tärpättiin, ei liukene helposti veteen. 1 g salisyylihappoa voidaan liuottaa 460 ml:aan vettä, 15 ml:aan kiehuvaa vettä, 2,7 ml:aan etanolia, 3 ml:aan asetonia, 3 ml:aan eetteriä, 42 ml:aan kloroformia, 135 ml:aan bentseeniä, 52 ml:aan tärpättiä, noin 60 ml:aan petroleumglyseriä ja 0 ml:aan petroleumglyseriä. eetteri. Natriumfosfaatin, booraksin jne. lisääminen voi lisätä salisyylihapon liukoisuutta veteen. Salisyylihapon vesiliuoksen pH on 2,4. Salisyylihapon ja rautakloridin vesiliuos tuottavat erityisen violetin värin.
Et ehkä ole kuullut salisyylihaposta, mutta sinun on tunnettava aspiriini. Itse asiassa aspiriini on salisyylihapon johdannainen. Joidenkin lääkkeiden synteettisen salisyylihapon lisäksi luonnollinen salisyylihappo on myös runsaasti monissa elintarvikkeissa, kuten monissa hedelmissä, vihanneksissa, kahvissa, teessä, pähkinöissä, mausteissa ja hunajassa. Nämä luonnolliset salisyylihapot ovat kasvi A-keino itsepuolustukseksi tuholaisia, sieniä ja tauteja vastaan. Luonnollinen tai synteettinen salisyylihappo voi kuitenkin aiheuttaa haittavaikutuksia joillekin ihmisille. Salisylaatti-intoleranssi liittyy usein käyttämiisi lääkkeisiin, koska lääkkeet kuten aspiriini sisältää enemmän salisylaattia kuin ruoka. Esimerkiksi salisyylihapon saanti ruokavaliosta on tyypillisesti 10-200 mg päivässä, kun aspiriiniannos on 325-650 mg. Tutkimukset ovat osoittaneet, että aspiriini lisää maha-suolikanavan sairauksien riskiä.