Toimita Metyylisyklopentenoloni/MCP-jauhe CAS 80-71-7
Tuotteen kuvaus
Metyylisyklopentenoloni, MCP, jota kutsutaan myös nimellä Maple Lacton, ja Natural Methylcyclopentenolone. MCP on valkoista kiteistä jauhetta, jolla on vahva karamellin aromi. Se liukenee veteen. 1 g MCP:tä liukenee 72 ml:aan vettä 25 ℃:ssa. Se voidaan liuottaa helposti kiehuvaan veteen, glyseriiniin, propaanidioliin ja etanoliin (1 g liukenee 5 ml:aan 90 % etanolia 25 ℃:ssa). Hajoamista tapahtuisi, jos se tislataan normaalipaineessa.
Ominaisuudet
Valkoinen kiteinen jauhe, jolla on voimakas karamellin aromi. Se liukenee veteen. 1 g MCP:tä liukenee 72 ml:aan vettä 25 ℃:ssa. Se voidaan liuottaa helposti kiehuvaan veteen, glyseriiniin, propaanidioliin ja etanoliin (1 g liukenee 5 ml:aan 90 % etanolia 25 ℃:ssa). Hajoamista tapahtuisi, jos se tislataan normaalipaineessa.
Sulamispiste: 104-108 ℃
Raskasmetalli (Pb) ≤0,04 %
Perusanalyysi
| Tuote | Erittely | Tulos |
| Ulkonäkö | Valkoinen jauhe | Mukautuu |
| Haju & maku | Ominaista | Mukautuu |
| Verkkokoko | 80 meshin läpi | Mukautuu |
| Määritys | ≥ 98,0 % | 99,23 % (HPLC) |
| Kuivaushäviö | ≤5,00 % | 0,35 % |
| Tuhka | ≤5,00 % | 0,49 % |
| Raskasmetallit | ||
| Total Heavy Metals | ≤10 ppm | Mukautuu |
| Arseeni | ≤1 ppm | Mukautuu |
| Johtaa | ≤2 ppm | Mukautuu |
| Kadmium | ≤1 ppm | Mukautuu |
| Hygrargyrum | ≤0,1 ppm | Mukautuu |
| Liuotinjäännös | Täytä vaatimukset | Mukautuu |
| Torjunta-ainejäämät | Täytä vaatimukset | Ei havaittu |
| Mikrobiologiset testit | ||
| Levyjen kokonaismäärä | ≤1000 cfu/g | Mukautuu |
| Yhteensä hiivaa ja hometta | ≤100 cfu/g | Mukautuu |
| E. Coli | Negatiivinen | Mukautuu |
| Salmonella | Negatiivinen | Mukautuu |
| Stafylokokki | Negatiivinen | Mukautuu |
Sovellus
Metyylisyklopentenoloni, MCP on maun ja makeuden tehostaja. Siinä on voimakas karamellin aromi, ja sitä käytetään pääasiassa saksanpähkinöiden, vaahteran, karamellin, kahvin, siirapin, rommisokerin, kerman, keittojen mausteen, jäätelön, keksojen, karkkijuomien, leipomotuotteiden ja viinin valmistukseen. Se maistuu makealta ja sitä voidaan käyttää laajalti kosmetiikassa, elintarviketeollisuudessa.
GMO lausunto
Vakuutamme täten, että parhaan tietomme mukaan tätä tuotetta ei ole valmistettu GMO-kasvimateriaalista tai GMO-kasvimateriaalista.
Ilmoitus ainesosista
Lausuntovaihtoehto 1: Puhdas yksittäinen ainesosa
Tämä 100 % yksittäinen ainesosa ei sisällä tai käytä valmistusprosessissaan lisäaineita, säilöntäaineita, kantajia ja/tai prosessiapuaineita.
Lausuntovaihtoehto 2: Useita ainesosia
Sen on sisällettävä kaikki/kaikki muut osa-aineosat, jotka sisältyvät ja/tai käytetään sen valmistusprosessissa.
Gluteeniton lausunto
Vakuutamme täten, että parhaan tietomme mukaan tämä tuote on gluteeniton eikä sitä ole valmistettu gluteenia sisältävistä ainesosista.
(Ei)/ (Tse) Lausunto
Vahvistamme täten, että parhaan tietomme mukaan tämä tuote on vapaa BSE:stä/TSE:stä.
Julmuuston lausunto
Vakuutamme täten, että parhaan tietomme mukaan tätä tuotetta ei ole testattu eläimillä.
Kosher lausunto
Vahvistamme täten, että tämä tuote on sertifioitu Kosher-standardien mukaisesti.
Vegaani lausunto
Vahvistamme täten, että tämä tuote on sertifioitu vegaanistandardien mukaisesti.
Ruoka-allergeenitiedot
| ALLERGEENIT | LÄSPÄOLO | POISTO | KOMMENTTI KÄSITTELY |
| Maito tai maitojohdannaiset | Ei | Kyllä | Ei |
| Muna tai munajohdannaiset | Ei | Kyllä | Ei |
| Kala tai kalajohdannaiset | Ei | Kyllä | Ei |
| Simpukat, äyriäiset, nilviäiset ja niiden johdannaiset | Ei | Kyllä | Ei |
| Maapähkinät tai maapähkinäjohdannaiset | Ei | Kyllä | Ei |
| Pähkinät tai niiden johdannaiset | Ei | Kyllä | Ei |
| Soija tai soijajohdannaiset | Ei | Kyllä | Ei |
| Vehnä tai vehnäjohdannaiset | Ei | Kyllä | Ei |
Transrasva
Tämä tuote ei sisällä transrasvoja.
