Huippuluokan ravintolisät L-histidiini
Tuotteen kuvaus
Histidiini on puolivälttämätön aminohappo (lasten tulee saada se ruoasta), jota tarvitaan ihmisillä kasvuun ja kudosten korjaamiseen. Histidiini on tärkeä hermosoluja suojaavien myeliinituppien ylläpidolle ja metaboloituu välittäjäaineeksi histamiiniksi. Histamiineilla on monia tehtäviä immuniteetissa, mahalaukun erittymisessä ja seksuaalisissa toiminnoissa. Histidiiniä tarvitaan myös verisolujen valmistukseen ja se suojaa kudoksia säteilyn ja raskasmetallien aiheuttamilta vaurioilta.
PERUSANALYYSI
| Analyysi | Kuvaus | Testimenetelmä |
| Määritys (kuivapohjainen) | 99,0–101,0 % | HPLC |
| Kuivaushäviö | Enintään 0,20 % | Kuivausrumpu |
| Jäännös syttyessä | Enintään 0,10 % | Ph. Eur. |
| Liittyvät aineet | Enintään 0,5 % | Ph. Eur. |
| Endotoksiini* | Alle 6,0 EU/g | Ph. Eur. |
| Ratkaisun tila (transmittanssi) | Vähintään 98,0 % | Ph. Eur. |
| PH | 7,0 - 8,5 | Ph. Eur. |
| Ominaiskierto[a]20D | +12,0 - +12,8° | Ph. Eur. |
| Ominaiskierto[a]25D | +12,6～+14,0° | Ph. Eur. |
| Ammonium (NH4) | Enintään 0,020 % | Ph. Eur. |
| Kloridi (Cl) | Enintään 0,020 % | Ph. Eur. |
| Sulfaatti (SO4) | Enintään 0,020 % | Ph. Eur. |
| rauta (Fe) | Enintään 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Arseeni (As) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Kadmium (Cd) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Raskasmetallit (Pb) | Enintään 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Elohopea (Hg) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mikrobianalyysi
| Levyjen kokonaismäärä | AOAC 990.12 | |
| Yhteensä hiivaa ja hometta | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Koliformit | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Negatiivinen | ELFA-AOAC |
| Stafylokokki | AOAC 2003.07 |
Toiminto
L-histidiini (HIS) on välttämätön aminohappo, jolla on ainutlaatuinen rooli protonipuskuroinnissa, metalli-ionien kelatoinnissa, reaktiivisten happi- ja typpilajien poistamisessa, erytropoieesissa ja histaminergisessa järjestelmässä.
