100 % orgaaninen leijonanharjasienijauhe, Hericium erinaceus
Tuotekuvaus
Leijonanharjasienet, jotka tunnetaan myös nimillä hou tou gu tai yamabushitake, ovat suuria, valkoisia, pörröisiä sieniä, jotka muistuttavat kasvaessaan leijonanharjaa. Niillä on sekä kulinaarista että lääketieteellistä käyttöä Aasian maissa, kuten Kiinassa, Intiassa, Japanissa ja Koreassa. Leijonanharjasieniä voi nauttia raakoina, keitettyinä, kuivattuina tai teenä haudutettuina. Niiden uutteita käytetään usein käsikauppalääkkeissä. Monet kuvailevat niiden makua "merenelävämäiseksi" ja vertaavat sitä usein rapuun tai hummeriin. Leijonanharjasienet sisältävät bioaktiivisia aineita, joilla on hyödyllisiä vaikutuksia kehoon, erityisesti aivoihin, sydämeen ja suolistoon. Tässä on 9 leijonanharjasienten ja niiden uutteiden terveyshyötyä.
Leijonanharjajauhe on jauhe, joka valmistetaan Hericium erinaceus -sienestä pesemällä, kuivaamalla ja jauhamalla sitä. Hericium erinaceus on harvinainen syötävä ja lääkinnällinen sieni, joka on herättänyt laajaa huomiota ainutlaatuisen ulkonäkönsä ja runsaan ravintosisältönsä ansiosta. Hericiumia pidetään ravitsevana ruoka-aineena perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä, ja sillä on monia terveyshyötyjä.
Perusanalyysi
| Analyysi | Kuvaus | Testimenetelmä |
| Ulkonäkö | Ruskea jauhe | Visuaalinen |
| Kuivaushäviö | 7 % enintään | GB 5009.3 |
| Arseeni (As) | GB 5009.11 | |
| Kadmium (Cd) | GB 5009.15 | |
| Lyijy (Pb) | GB 5009.12 | |
| Elohopea (Hg) | GB 5009.17 |
Mikrobien analyysi
| Kokonaislevymäärä | GB 4789.2 | |
| Kokonaishiiva ja home | 4789,15 GBP | |
| E. coli | | GB 4789.3 | |
| Koliformiset bakteerit | GB 4789.3 | |
| Salmonella | Ei sisällä / 25 g | GB 4789.3 |
| Stafylokokki | Ei sisällä / 25 g | GB 4789.3 |
Tärkeimmät ainesosat
- Polysakkaridi
Leijonanharjasieni on runsaasti polysakkarideja, erityisesti beeta-glukaaneja, joiden uskotaan olevan immunomoduloivia ja kasvaimia estäviä vaikutuksia.
- Proteiini
Leijonanharjasieni on runsaasti kasviproteiinia ja voi tarjota keholle välttämättömiä aminohappoja.
- Vitamiini
Leijonanharjasieni sisältää useita vitamiineja, kuten B-vitamiinikompleksia (mukaan lukien B1-, B2- ja B6-vitamiinit sekä foolihappo) ja D-vitamiinia.
- Mineraalit
Leijonanharjasieni on runsaasti mineraaleja, kuten kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, sinkkiä ja rautaa, jotka auttavat ylläpitämään kehon normaaleja toimintoja.
- Antioksidantit
Leijonanharjasieni sisältää useita antioksidanttisia ainesosia, jotka auttavat neutraloimaan vapaita radikaaleja ja vähentämään oksidatiivista stressiä.
Toiminto
- Paranna muistia ja aivojen toimintaa.
- Neuroprotektio ja hermokasvutekijä.
- Auta parantamaan masennuksen ja ahdistuksen oireita.
- Maksan toiminnan suojaamiseksi (kroonisen ja akuutin hepatiitin hoito).
- Tue hermostoa.
- Ikääntymistä estävä.
- sisältää antibakteerisia ominaisuuksia ja tarjoaa tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia.
- Lisää energiaa.
- Tukee suoliston terveyttä.
- Parantaa sydän- ja verisuoniterveyttä ja aineenvaihduntaa.
Hakemus
- Ruoka ja juomat
Leijonan harjasienijauhetta voidaan lisätä smoothieihin, keittoihin, kastikkeisiin ja leivonnaisiin ravitsemuksen ja maun lisäämiseksi.
- Terveyslisät
Leijonan harjasienijauhetta käytetään usein ravintolisänä, jota usein myydään kapselina tai jauheena, immuniteetin parantamiseksi ja yleisen terveyden tukemiseksi.
- Kasvis- ja kasvipohjaiset ruokavaliot
Leijonan harjasieniä käytetään usein lihan korvikkeena kasvis- ja kasvipohjaisissa ruokavalioissa niiden lihaisan rakenteen ja ainutlaatuisen maun vuoksi.
